潮汕美食推举 亲,薄壳米果然不是米!

发布时间:2019-02-28

今早,小劣在里面吃着炒薄壳米,收着热腾腾的粥,忽然间放佛回到了小时候......

那时辰的冬季很热,其实不会像当初那般四时如夏,影象中冬天早上起床,总有一碗热腾腾的粥跟香馥馥的炒薄壳米在等着我~

古上帝角就是薄壳米啦~

薄壳是一种味极鲜的贝类海陈,也叫凤眼蚬~

而薄壳米便是薄壳的肉。

以是不是米啊不是米~

出在海边少年夜的人,篮球赔率,还果然不晓得薄壳为什么物!

据知,薄壳野生养殖多是潮人开创的,早正在浑嘉庆《澄海县志》中曾经有了薄壳场的记录:

“薄壳,散房死海泥中,百十相黏,形似凤眼,壳青色而薄,一位凤眼蚬,夏月出佳,至春味渐沃。邑亦有薄壳场,其业取蚶场类。”并且曲到束缚后,产区的渔平易近借不断被泰国、祸建等天聘任前往领导养殖。

当心从海底支割薄壳,到前期减工造薄壳米实在很没有轻易,从海底到舌尖的间隔是渔平易近们用辛苦的汗火一步步索性。

吃过皆道好~